LinkWithin

Related Posts Widget for Blogs by LinkWithin

6 Ekim 2009

Elmalı Kurabiyelerim :)

Babamızın en sevdiği kurabiyedir Elmalı kurabiye :) Evimiz de sık sık pişer.. aklıma gelmişken tarifini paylaşayım istedim:)









Malzemeler:

Hamuru için:

250gr margarin ( yumuşak)
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı yogurt
3 çorba kaşığı pudra şekeri
1 kabartma tozu
Aldığı kadar un
İçi için:

4 adet elma
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı dövülmüş ceviz
1 çay kaşığı kadar tarçın

Üzerine için

Bir miktar pudra şekeri

NASIL YAPTIM :)
İşe içini hazırlamakla başlayalım .
Elmaları rendeleyelim.
Toz şekeri ekleyip kısık ateşte pişirelim, birazcık sulansın.
Suyu bitmeye yakın (isteğe göre ) dövülmüş cevizi ve tarçını ekleyelim. Bir tarafa alalım soğusun.

Hamura gelince.
Yumuşamış margarini bir kaba koyalım.
Onun üzerine sıvıyağını, 3 çorba kaşığı pudra şekerini, yumurtayı, yogurdu ekleyip güzelce yoğuralım.

Azar azar eleyerek unu ilave edelim, en son kabartma tozunu da eleyelim ve ekleyelim.

Büyük bir beze alıp oklavayla açalım , su bardağının ağzıyla daireler çıkaralım.Ortasına iç koyup ağzını birleştirelim.

220 derecede ısınmış fırında pişirelim.
Piştikten sonra biraz soğuyunca üzerine pudra şekerini çay süzgeci ile serpelim.
Ve...
Afiyetle yiyelim :)

5 yorum:

  1. Öyle kuru kuru elinize sağlık demek yok Nezihe hanımcım :)) Deneyip.. ondan sonra yorum alayım sizden :)

    YanıtlaSil
  2. Aslında ben de bugün elmalı kurabiye yapıcaktım ama nedense bi üşengeçlik geldi yapmadım :) çok güzel görünüyor,ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  3. Aslinda esim de ne zamandir istiyor elmali pasta... :)Bu hafta sonu deneyelim bakalim :D Daha once hic yapmadim ama annem cok yapardi. Tarif senden bereket Allah`tan Senay`cigim :D

    YanıtlaSil
  4. Relia'cım üşenme ha gayret en guzelını yaparsın emınım :)

    Nezıhecım..tarıfı uygula.. yanıltmayacak senı :)

    YanıtlaSil

okuYORUM :)