SEMİZOTU VE SALATASI

Bu akşam annemin yaptığı semiz otu salatasını yemesem de :) Babam çok güzel olduğunu söyleyince paylaşalım istedik.

Semiz otunu bol su ile yıkadık ve yarım saat sirkeli suda beklettik.
Elimizle parçalara ayırdık , bıcak ile kestiğimiz de vitamin değeri azalıyormuş.
Başka bir kapta , yoğurt , çok az mayonez , zeytinyağ ve tuzu karıştırdık.
Bir salatalığı ince ince dilimledik ve semiz otu , yoğurt karışımı ile harmanladık.
ve güzel bir salata elde edip afiyetle yedik.. diyemem... yediler :)

Semizotu'nun çok faydalı olduğunu okumuş annem yazıda şunlar anlatılıyormuş ,

Semizotunun içerdiği omega 3 doymamış yağlar, balıklarınkiyle kıyaslanabilecek düzeydedir: Geleneksel olarak gut hastalığına, baş ağrısı ve bedendeki diğer ağrılara iyi geldiğine inanılmaktadır. Günümüzde yapılan bilimsel araştırmalar, semizotunun sağlığa yararlı bu etkisinin varlığını doğrulamaktadır.

* Semizotunun, kanama hastalıklarında ve peklikte çok faydalı olduğunu kaydeden uzmanlar, kanı temizlediğini, bol idrar söktürdüğünü, kanı, üre ve benzeri pisliklerinden temizlediğini, sinir krizleri ve beyin yorgunluğunu geçirdiğini, böbrekteki kum ve taşı döktüğünü bildiriyor.
* Semizotunun, şeker hastalarının susuzluğunu azalttığını, şişmanlara kilo verdirdiğini belirten uzmanlar, semizotu, yeşil salata olarak yenirse faydasının fazla olduğunu ifade ediyor.
Sayılan bütün bu etkileri için semizotu, diyete katılıp bolca yenilmelidir .