LinkWithin

Related Posts Widget for Blogs by LinkWithin

23 Kasım 2009

TAVUKTAN YALANCI İŞKEMBE ÇORBASI

Biz ailece işkembe çorbasını çok severiz, eşim bol limonlu ben bol sirkeli içerim:)İşkembe çorbasını hiç tavuktan denedin mi :) Tavuktan yalancı işkembe çorbası benim çok sık yaptığım bir tariftir ve mutlaka denemeni öneririm.

Hangi Malzemeleri Kullandım :
2 adet tavuk budu
2 yemek kaşığı un
1 fincan sirke
1 yemek kaşığı tereyağı
2 diş sarmısak
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

Tavuk butlarını ocakta tütsüledim ,iyice yıkayıp bol suda yıkadım ve haşladım. Derileri küçük küçük doğrayıp, etleri didikledim. Unu tereyağ ile kavurdum ,yavaş yavaş tavuk suyu ilave ettim. Boza kıvamına gelince , eti ve derileri ekledim. Sarmısak ve sirkeyi ilave ettim.

Servis yaparken de arzuya göre toz kırmızı biberi , yağ ile biraz kavurup çorbaya ekleyebilirsin.



3 yorum:

  1. annem çok yapar bu çorbayı ama ben sirke ve sarımsak hiç yemediğim için tadına hiç bakmadım :) Ellerine sağlık canım

    YanıtlaSil
  2. Off nefis görünüyor..ellerine saglik arkadasim..ben cok severim bu corbayi..tavuk versiyonuyla kesinlikle deneyecem;)cok iyi fikir..tesekkürler..

    YanıtlaSil
  3. not alıyorum tarifinizi..yapınca paylaşırım.Eşim işkembeyi çok sever ben sakatata pek sıcak bakmıyorum şehriye ile yapılan yalancı işkembe çorbası yapardım hep, bununla kandırayım bari:))

    YanıtlaSil

okuYORUM :)