Eşimin en sevdiği salatalardan biridir patlıcan salatası. Bir kaç gün önce yapıp fotoğrafını çekmiştim. Yapmak istersin diye tarifini veriyorum.
5 tane patlıcanı közle matik ile közledim.
Kabukları kolay soyulsun diye, plastik poşete koyup ağzını sıkıca kapattım. Buharı kabuklarının daha kolay soyulmasına yardımcı oluyor.
Rondoya közlenmiş patlıcanı , bir küçük soğanı ( ince ince doğranmış), çeyrek demet maydonozu ekledim 2 - 3 tur çevirdim.
Sıvıyağ , limon , tuz ile klasik sos yapıp salataya ekledim.
enfes gözüküyor...
YanıtlaSilTesekkur ederım Elifçim.. :)
YanıtlaSilHımmm nefis gözüküyor..Ellerine sağlık... Tarif kime ait acaba:))
YanıtlaSilBenim kankam var sen bilmezsin :) Çikin bir kız annesi hemde.. kızı o kadar çirkin ki..burnumda tütüyor sürekli :)
YanıtlaSil